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      柴雞養殖的前景

      來源:土雞苗  瀏覽量:  日期:2017/2/24 16:01:13

        近年來,依靠柴雞養殖發家致富奔小康的農村人越來越多,這下不僅讓許多城里人都開始心癢癢,可是這時候我們不僅會想,已經那么多人捷足先登了,我們再去想分一杯羹的話還有機會嗎?究竟目前柴雞養殖的前景好嗎?我們來聽聽大所養殖中心權威專家給出的分析:農村地區或山區是柴雞養殖的最佳場所,因為其居住稀散,天然草場,林地面積廣闊,飼養資源非常豐富,為現代柴雞苗放牧飼養提供了優良的地理條件。由于近幾年,生活水平不斷提高,人們在飲食方面更注重營養調配,所以,農村地區的柴雞苗更受城里人歡迎。

      柴雞養殖的前景

        營養價值不錯

        柴雞苗口味好,營養豐富。由于大部分柴雞苗都是在性成熟時出欄,此時的柴雞苗相當于人的青壯年,各種營養儲備、機能發育最為完善。表現為肌肉嫩而不老,滑而鮮美,骨頭硬,鈣沉積最好。

        由于柴雞苗不是在雞舍中長期圈養,而為戶外的草地、果園、竹林放養,吃的都是玉米、蚯蚓,小蟲等,完全不用擔心有添加劑等,是真正的天然綠色產品。

        此外,柴雞苗干物質多。同樣的體重柴雞苗,它比洋雞、麻雞干物質高27%,由于其生長時間150日齡以上,每日都處于尋食、爭斗奔跑之中,表現為腿肌,胸肌等結實度高,而棚養雞結實度要低的多。這在烹飪時可以見到同樣重的雞肉,經同樣的烹飪方法,出鍋后土雞肉量沒有什么變化,而棚養雞肉少了。

        【柴雞肉營養價值】

        柴雞是散養的,所以柴雞的飲用水是附近山泉的水,吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子,所以柴雞的營養價值比較高。

          主要表現在:

        1、相比我們飼養的肉雞,柴雞的肉更加結實,肉質結構和營養比例更加合理,柴雞肉中含有豐富的蛋白質,微量元素和各種營養素,脂肪的含量比較低,對于我們人體的保健具有重要的價值,是我們中國人比較喜歡的肉類制品,屬于高蛋白的肉類。

        2、柴雞中含有豐富的氨基酸,氨基酸對于人體具有非常重要的作用,他是構成我們人體體蛋白質并同生命活動有關的最基本的物質,是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位,是我們生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關系。是我們人體中不可缺少的營養物質。柴雞肉中的這些營養物質對于我們人體的生長發育具有非常重要的意義。

        3、柴雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白,能夠被人體迅速吸收和利用,是一種非常好的膠質,我們在做柴雞的時候就會發現柴雞和我們在市場上買的雞在肉質上的差別,柴雞可以作為滋補的食品,以前孕婦生產以后,用柴雞來燉湯可以促進身體的恢復,現在的人在患病以后的康復飲食中燉柴雞湯也是很好的選擇,經常吃柴雞能夠增強我們人體的體質,提高我們人體的免疫能力,柴雞的制作方法很多,可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法,不論采用什么方法做,柴雞的營養價值比我們在市場上買的雞營養價值都高很多。是真正的綠色無污染的食物。

        市場前景喜人

        柴雞養殖相對來講,風險要小得多。目前農家散養土雞雞蛋蛋黃色深,蛋清粘稠,口感好,受到消費者尤其是大中城市居民的青睞,市場處于供不應求狀態,其價格也相對較高,每公斤在7元以上。由于柴雞養殖銷售都在國內市場或是當地市場,價格波動較小,而且由于其獨特的風味,其價格也高于養殖肉雞。

        由于近幾年,養殖雞疫病不斷發生,使消費者更看好柴雞苗,所以拉動了柴雞苗價格上漲。

        近幾年來,柴雞苗的市場價格一直高位運行,從目前的市場情況看,預計到今年春節前一周,價格仍將會上漲,預計漲幅與去年同期持平。養殖仍有風險 “要想富,畜禽養殖是條路”。雖然柴雞養殖市場前景很樂觀,但是切記不要出現盲目養殖,一擁而上現象,要因地制宜,結合當地市場情況進行有計劃養殖。無論是農民養殖戶,還是產業化養殖。只有關注市場變化,才能積極規避養殖風險。

        積極了解國家的宏觀政策和經濟形勢也是規避市場風險的基礎。國家的宏觀政策,比如養殖補貼、保險等支農惠農政策,都會使市場涌起養殖熱,影響市場供求。

        市場好時,農民朋友不要輕信暴利,養殖業沒有暴利,雖然暴利有時會出現,但不會維持長久,該出欄時就出欄。同時,當風險來臨時,也不要過度緊張,要對整個柴雞養殖周期的每一個環節進行總結,進一步加強管理,計算成本與投入,合理出欄。


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