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      土雞(柴雞)養殖前景及對策措施

      來源:土雞苗  瀏覽量:  日期:2017/2/22 16:50:34

        柴雞是近年來才開始出現并廣泛使用的名詞,柴雞并不是一個雞的品種,而是人們對農村粗放飼養的雞的一種統稱。柴雞具有耐粗飼,適應性、覓食性、遺傳性能穩定,巢性強和抗病力強等特性。公雞6月齡平均體重為2 kg,母雞為1.5 kg;性成熟為6.5個月,8月齡開產;600日齡產蛋量180~210個(7~9 kg),平均蛋重40~42 g,蛋殼顏色多為白色、淺褐色;其蛋黃比例大,且顏色發黃,蛋清黏稠,色澤鮮艷。柴雞蛋在城鄉市場上非常暢銷,且蛋價也高于普通雞蛋。對于具備一定條件的農戶來說,飼養柴雞的成本又比較低廉,適合家庭養殖。由于柴雞具有純天然、無公害、味道鮮美、營養價值高的優點。所以,在我國的各地都有飼養柴雞和銷售柴雞及柴雞蛋的市場。但是,柴雞生產卻存在很大問題亟待解決。

      土雞(柴雞)養殖前景及對策措施

        1 發展柴雞養殖的前景分析

        1.1 市場需求分析

        進入21世紀以來,隨著人們生活水平的不斷提高,飲食結構在不斷發生變化,對健康的認識逐步加深,要求吃得安全,吃出健康。在飲食上,注重食品的安全,崇尚天然無污染食品,綠色食品已成為一種消費時尚。天然放養的柴雞所產柴雞蛋以其味道鮮美、營養價值高,越來越受到消費者的青睞,市場走俏,需求量逐年增多。柴雞肉、柴雞蛋價格居高不下,采取傳統放牧養殖方法,批量飼養的柴雞,供應市場,不愁銷路,天然放養的柴雞養殖業出現了前所未有的發展勢頭,必然向規模化方向發展,柴雞養殖市場前景良好。

        1.2 利潤分析

        柴雞飼養是新興的朝陽產業,市場潛力大,柴雞肉及蛋的消費升溫是未來消費市場的必然趨勢。飼養柴雞以每個月養500只雞,年出欄5 000只雞為例:基本上1只柴雞4個月可達1.25~1.5 kg左右,1只雞的飼養成本約為15元(根據各自實際環境預算),生態柴雞一般價格在10~12元/500 g,雞按平均重1.5 kg/只計,1只柴雞理論上講純利在15~20元左右(具體實施估計沒這么多),年出欄5 000只雞,年純利有7~10萬元。可見柴雞養殖的利潤很

        高,如果柴雞養殖業的快速、健康發展對農民增收、農業增效、農村穩定具有十分顯著的作用。同時,可給人們提供綠色、安全的柴雞和柴雞蛋,對國民身體素質的提高、林牧矛盾破解、農村經濟可持續發都具有重要的意義。

        1.3 可持續發展能力分析

        柴雞蛋在城鄉市場上非常暢銷,且蛋價也高于普通雞蛋。雞肉、蛋品質優良、營養豐富,市場需求前景廣闊.對于具備一定條件的農戶來說,飼養柴雞的成本又比較低廉,適合家庭養殖。天然放養的柴雞采食青草、嫩葉、果實、蟲子等,再加適當補飼,不但不破壞植被,雞糞肥田,還能促進植被生長,促進生態平衡,保持可持續發展。有關專家分析,今后柴雞蛋必然在雞蛋市場上三分天下有其一,天然放養的柴雞養殖業市場潛力巨大,發展前景光明。

        2 存在的問題

        柴雞養殖雖然能帶來豐厚的利潤,但是飼養也存在風險。

        2.1 市場混亂無序,銷路成問題

        盡管柴雞因其肉質結實營養豐富而備受現代人青睞,市場需求量很大。但是由于現在養土雞的農戶日益增多,但由于缺乏組織,缺乏市場風險研究,存在土雞滯銷問題。從全國來看,土雞養殖業在多數地方并沒有形成完整的產業格局,大多數養殖戶采取的是四處推銷的“擺地攤式”銷售方式。除了養殖戶本身缺少對市場宏觀養殖規劃、養殖環境、基礎設施以及技術的熟悉外,沒有專門的指導機構幫助養殖戶進行渠道拓展也是“養土雞容易賣土雞難”的一大原因所在。

        2.2 產品生產無標準,真假難辨

        市場上的柴雞蛋90%都是假的。超市里柴雞蛋可能全是假的,菜市場內假的柴雞蛋低于8元/500g。但因為沒有一個評定真假的統一標準,普通消費者很難能判斷真假,國家也沒有相關的管理標準,所以導致消費者受騙,養殖者賠錢。

        2.3 飼養管理水平低,疾病如懸劍

        一般的柴雞養殖戶多是農民,缺乏養殖的經驗和知識。采集養殖又和以前的養雞方法有所不同,所以,可借鑒的經驗相對較少。這樣一來就導致柴雞養殖過程中飼養管理水平相對低下。一方面,導致成本升高利潤降低,養殖者甚至賠本。另一方面,會導致一些疾病的發生,特別是一些烈性傳染病,可能給養殖場帶來毀滅性的打擊。

        3 對策措施

        3.1 樹立信譽,打造品牌

        越是在真假難辨的情況下,越是能顯出信譽的力量,所以,要能樹立良好的信譽,創自己的品牌,拓展銷售渠道。

        3.2 規模養殖柴雞

        養殖柴雞需要大量的土地、人力和財力,農戶一家不能承擔,可以以合作社或股份制的形式組織集中生產,統籌規劃。這樣即可以降低風險,又可以充分利用閑置的資源。

        3.3 執行檢疫檢驗制度

        養殖柴雞必須要嚴格執行檢疫檢驗制度,養殖場的選址,設計必須符合養殖需要。養殖人員必須具有一定的飼養管理和疾病防治的相關知識。平時要做好檢疫和防疫工作。生產出來的產品一定要有抽樣檢驗的程序,以保證產品的質量。


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